中秋節烤肉須知
- 香腸、火腿、熱狗、培根等含硝酸鹽及亞硝酸鹽食物，經高溫碳烤後容易產生亞硝胺致癌物。若要食用，可先用熱水煮三分鐘，可減少保色劑和磷酸鹽含量。
- 不易熟的食材(雞翅、玉米…)可先水煮再烤，減少致癌物。
- 烤肉醬高溫時(發煙點)易產生致癌物，建議等烤完再沾醬。
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2015年9月26日 星期六
如何在中秋節健康吃月餅烤肉和柚子？
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2015年9月25日 星期五
瑪利亞基金會一日志工遊記
禮運大同篇：
人不獨親其親，不獨子其子，
使老有所終，壯有所用，幼有所長，鰥寡孤獨廢疾者皆有所養…
～楔子～
從小我親愛的媽媽就教育我們要用同理心看世界，
大家小時候應該都有經驗：
在紅十字會捐款時總有幾十幾百塊是用自己的名義捐出去的！
那時我不懂！
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