壓力太大？7種讓您放鬆的營養素

壓力來了總會不自覺想大吃大喝？胃潰瘍十二指肪潰瘍？放這張照片不是跟大家說有壓力就去喝酒，只是因為在減重前豐朋真的有時有壓力就會去喝一杯，加上大吃大喝沒節制，在25歲的年紀就脂肪肝了！今天跟大家分享的是正確飲食讓你解決壓力的大小問題！

放下壓力重拾元氣：讓您鬆一下的營養素

生活步調緊湊、不同立場者無法彼此聆聽，使得溝通崩解，身心面臨衝擊，許多人以為放空=放鬆，癱在沙發看電視或滑手機，大腦無法休息反而更累，或是用美食當作心靈上的慰藉，吃完肥肉上身更空虛，真正的放鬆需要學習，補充“鬆一下”的營養，才能產生更大的元氣！

您的壓力大嗎？

根據2012年中研院發表一篇刊登在著名國際期刊《刺胳針(Lancet)》的調查報告指出，台灣地區近20年來，精神疾病的比例倍增！由1990年的11.5%，提升至2010年的23.8%，且與同期全國的失業率、離婚率與自殺率具有高度相關性。而睡不著、受失眠所苦的人比比皆是，根據衛福部的統計，台灣國人每年共吃下3億1300萬顆的安眠藥！

明知道壓力如此大，現代人卻也選錯方式紓壓！就像是孫悟空的金箍，越想放鬆卻箍的越緊。根據澳洲《公共衛生學期刊(BMCPublicHealth)》的分析報告指出，無論是坐著看電視、打電腦或是滑手機，並沒有讓大腦放鬆，反而會刺激神經系統更緊繃、更焦慮。大吃大喝會加速囤積熱量，落入肥胖的陷阱。臨床研究發現，許多憂鬱症患者合併飲食失調，在暴飲暴食下讓體重在一個月內改變5%以上。千萬別靠『吃』來慰藉情緒，以免體重上升，讓心情更鬱卒。

壓力vs健康

當壓力大小適當時，可以藉由潛能的激發來消除，但是當壓力過大而無法被排除時，生理與心理就會產生一連串的變化。壓力一旦過大時，就會導致人體的生理與心理彼此相互影響，相關的生理反應包括：心跳加快、呼吸急促、緊張、生氣、害怕、傷心、注意力不集中、記憶力減退、疲勞、消化道潰瘍、便祕、腹瀉、肌肉緊繃等，嚴重時還會導致高血壓、心臟病。心理上可能會出現精神異常、歇斯底里、強迫症、急性壓力疾病、創傷後壓力疾病、憂鬱症等。

鬆開身體，再創元氣

以腦科學來說，放鬆是指集中在一件事情上，不去胡思亂想，透過這種專注的狀態，讓負面情緒與焦慮被抑制，進而增加活動力與學習力。例如：畫畫、靜坐、呼吸、伸展、音樂…等，可挑選一些靜態的音樂或心靈音樂，同時搭配深呼吸或是肌肉伸展動作，讓情緒變得平穩。若藉由這些方式去讓大腦暫時關機，深度放鬆之後就能產生更大的力量。在飲食中，含有很多營養元素有助您的放鬆：

• 維生素B群：
  維持正常神經系統功能所必需，可幫助抗壓。
  
  
• 鈣、鎂：
  可舒緩情緒，幫助放鬆。
  
  
• 維生素C：
  維生素C有助於抗壓荷爾蒙-腎上腺素的合成。
  
  
• 洋甘菊、香蜂草：
  有助於放鬆緊張情緒，是舒壓與助眠的天然草本植物。
  
  
• 精胺酸：
  壓力會造成免疫與心血管負擔，補充精胺酸可提升免疫力與循環力。
  
  
• 抗氧化劑：
  壓力會產生自由基，應多補充七色蔬果的植物營養素來幫助抗氧化。
  
  
• 纖維：
  長期壓力下，容易發生便秘，多吃富含纖維的食物來幫助腸胃道蠕動。

感謝 營養師 林若君

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